Hoi, Zoals jullie allemaal ondertussen al wel weten probeer ik een beetje te bloggen. Te bloggen over het mama zijn, werken, mijn passie voor koken en fotografie. Zoals jullie al eerder hebben kunnen lezen werk ik 4 dagen in de week. Samen met mijn familie hebben wij een makelaars kantoor. Met zijn allen proberen wij het beste er uit te halen. Dit heeft enorm veel voordelen. We zijn flexibel, we hebben een bepaalde vrijheid en we weten wat we aan elkaar hebben omdat we familie zijn. Natuurlijk heb je ook nadelen want het gaat altijd bij ons over werk en het gaat ook altijd door.Lees meer

Afgelopen week heb ik een hele lekkere pastasalade met kip klaar gemaakt. Ik hou van salades en probeer elke keer wat nieuws uit. Deze kun je als hoofdgerecht, bijgerecht of lunch eten. Echt heerlijk. Je maakt hem als volgt. Wat heb je nodig: 2 personen – 150 gram pasta (ongekookt) – 1 gerookte kipfilet – een halve komkommer – bakje met cherrytomaten – 2 eetlepels creme fraîche – 2 theelepels provencaanse kruiden – een snufje zout Bereiding: Kook de pasta zoals op de gebruiksaanwijzing staat. Ik heb hiervoor fusilli gebruikt. Als de pasta opstaat snijd je ondertussen de komkommer, cherrytomaten en gerookte kipfilet in blokjes.Lees meer

Al een tijdje ben ik bezig met de fotografie nu. Elke dag leer ik weer een beetje meer. Ik merk dat de kwaliteit van mijn foto’s beter worden en dat ik behoorlijk wat handigheid krijg in het bewerken van de foto’s. Ook de technieken die ik van school mee krijg, de inspiratie en opdrachten zijn erg leuk en gaan in een stijgende lijn. Dat voelt goed! Ik geniet zo enorm van dit proces waar ik nu in zit. Het is zo leuk om dingen te leren, geïnspireerd te raken en je eigen weg te vinden hier in. Zo ben ik zelf tot de ontdekking gekomenLees meer

Ken je dat? Altijd wel met iets bezig zijn, iets nieuws, veranderingen, toevoegingen, enz. Projectjes waar je mee bezig bent. Zo heb ik er ook weer een aantal lopen. De verjaardag van Xam is voorbij dus daar ben ik klaar mee. Het volgende is mijn gedachten weer binnen gedrongen. Wij hebben beneden een open ruimte. Toen we het huis kochten hebben we alle muren er uit gebroken. We hebben een prachtige open keuken met kookeiland, gescheiden door een grote eettafel en daarachter het zitgedeelte. We hebben een diepe tuin en een stuk aangebouwd. Onze achter pui is vrijwel geheel van glas. Achter het zitgedeelte hebbenLees meer

Soms heb ik van die vlagen dat ik bepaalde dingen zo lekker vind. Momenteel heb ik dat met Caeser Salad. Ik had me bedacht dit eens lekker voor de lunch te maken. Niet voor mij alleen, ik deel graag. Mijn ouders wonen boven het kantoor dus eten doen we altijd gezamenlijk. Soms vind ik het dan leuk om even voor iedereen wat lekkers op tafel te zetten. Dus boodschapjes mee naar kantoor en eens heerlijk bezig geweest in de keuken. Wat heb je nodig: voor 1 salade Voor de salade – Sla. Dit kan Romeinse sla zijn of ijsbergsla, beetje afhankelijk wat je zelf ookLees meer

Voordat ik kinderen had was mijn leven zorgeloos, besef ik me nu. Als ik verhalen hoorde van kinderen en zorgen dacht ik altijd van “kom op, even het beste beentje voor en door”. Zorgeloos en niet beseffen wat voor impact bepaalde zaken op je leven kunnen hebben. In 2012 raakte ik zwanger van mijn eerste kindje, Xam. De eerste 20 weken gingen super. Toen kreeg ik de 20 weken echo en bleek Xam veel te klein te zijn. Allerlei extra afspraken werden er gemaakt, rust en weg bij de verloskundige en door naar het ziekenhuis. En daar beginnen de zorgen. Als hij maar gezond is,Lees meer

Ik vind eigenlijk alles leuk om te maken. Van de doordeweekse menu’s tot culinaire hoogstandjes tot het bakken van taarten. Ik wil alles proberen. Het is echt een hobby van mij! Ik heb geen opleiding gehad of cursussen. Ik heb mezelf door oefenen en doen wijzer gemaakt. Elke keer ga ik er weer meer van genieten. Zeker als dingen lukken. Ik heb recepten van mezelf maar ik struin ook regelmatig het internet af voor lekkere recepten en inspiratie. Dan geef ik er mijn eigen draai aan. Zo kwam ik ook dit recept tegen van deze taart. Frambozen (dat klinkt al lekker) met witte chocolade (goddelijk)Lees meer